Первое из них заработает в Ночь музыки, 23 июня.
Владелец закрывшегося «Лакмусса» Александр Сизов собирается открыть кафе на улице Луначарского, 84 в конце июня, а еще две точки в бизнес-центре «Демидов» — в октябре. Меню дополнят: блюда из тандыра, вино и кофейно-алкогольные коктейли. Об этом бизнесмен рассказал изданию «Деловой квартал».
«Мы откроем нашу летнюю веранду в Ночь музыки и проработаем в таком режиме все лето — в помещении в это время будет идти ремонт. Осенью мы откроем двери нового «Лакмусса», планируем его оформить в том же стиле, что и предыдущую кофейню на Мамина-Сибиряка»,
— сказал Сизов.
Кафе, которое разместится в БЦ «Демидов», будет ориентировано на сотрудников офисов. Вместо формата бизнес-ланчей, заведение предложит режим «фри фло». Кофейня расположится на 30 этаже бизнес-центра, в помещении с панорамными окнами.
«Вечером в кафе и кофейне мы будем предлагать вечерний вариант обслуживания — с официантами. Кофейня и «Лакмусс» на Луначарского по вечерам будут работать в режиме винного бара»,
— уточнил Александр.
Заведения будут иметь разные названия и оформления, однако все три будет обслуживать одна кухня — в «Лакмуссе».
Напомним, что прежняя кофейня «Лакмусс» у Оперного театра закрылась в апреле этого года.
Фото: ekt.restoguru.com
